Ganado en Portugal: marcas y ciudades productoras populares

Portugal es conocido por su ganadería y agricultura de alta calidad. El país cuenta con una rica tradición ganadera, con una amplia variedad de marcas y ciudades productoras que se han convertido en sinónimo de excelencia. En este artículo, exploraremos algunas de las marcas de ganado más populares en Portugal y las ciudades donde se producen estos productos.

Una de las marcas de ganado más conocidas en Portugal es Maronesa. La maronesa es una raza de ganado originaria de la Sierra de Marão, en la región norte del país. Estos animales son conocidos por su excepcional calidad de carne, jugosa y tierna. La marca Maronesa ha ganado reconocimiento por su compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles y la preservación de esta raza tradicional.

Hacia el sur, nos encontramos con otra marca ganadera destacada: Alentejana. La raza Alentejana, también conocida como Cerdo Negro del Alentejo, es originaria de la región del Alentejo, en el sur de Portugal. Estos cerdos son apreciados por su sabrosa y suculenta carne, que se utiliza para producir el famoso Presunto de Barrancos (jamón curado). La marca Alentejana representa una profunda conexión con el patrimonio gastronómico de la región y un compromiso con la preservación de los métodos agrícolas tradicionales.

Además de estas marcas, Portugal es conocida por sus ciudades productoras que se especializan en tipos específicos de ganado. . Bragança, en la región noreste, es conocida por su carne de vacuno mirandesa. El ganado mirandesa es originario de esta zona y se caracteriza por su excelente calidad de carne, ternura y sabor distintivo. La ciudad de Bragança se enorgullece de su larga tradición de cría de ganado y de su compromiso con las prácticas sostenibles.

Más al sur, la ciudad de Évora es famosa por su producción de ovejas y corderos. La región del Alentejo, donde se encuentra Évora, ofrece amplios pastos para que estos animales pasten, lo que resulta en tiernos y sabrosos...