El cordero es una carne popular en Portugal, conocida por su delicioso sabor y su producción de alta calidad. Portugal tiene varias marcas conocidas que se especializan en la producción de cordero, cada una de las cuales ofrece sus propios sabores y cortes únicos. Además, hay ciudades específicas dentro de Portugal que son reconocidas por su producción de cordero, lo que contribuye a la reputación del país como uno de los principales productores de cordero.

Una de las marcas de cordero más famosas de Portugal es \\\"Cabra Montês .\\\" Esta marca es reconocida por su apuesta por los métodos tradicionales de crianza y procesamiento del cordero, dando como resultado una carne tierna y sabrosa. Cabra Montês ofrece una amplia gama de cortes de cordero, que incluyen chuletas, costillas y piernas asadas, lo que garantiza que haya algo para las preferencias de todos los amantes del cordero.

Otra marca de cordero muy respetada en Portugal es \\\" Serra da Estrela.\\\" Esta marca aprovecha los recursos naturales de la región, como el aire puro de la montaña y los exuberantes pastos, para producir cordero de una calidad excepcional. El cordero de Serra da Estrela es conocido por su delicado sabor y tierna textura, lo que lo convierte en el favorito tanto de los lugareños como de los turistas.

Cuando se trata de ciudades productoras, Bragança se destaca como una de las principales ciudades para la producción de cordero en Portugal. Ubicada en la parte noreste del país, Bragança se beneficia del terreno accidentado de la región y de las abundantes tierras de pastoreo, creando condiciones ideales para la cría de corderos. La larga tradición de cría de ovejas de la ciudad se ha traducido en un profundo conocimiento de las técnicas de producción de cordero, garantizando los más altos estándares de calidad.

Otra ciudad reconocida por su producción de cordero es Covilhã, enclavada en la Serra Cordillera da Estrela. La ubicación geográfica única de esta ciudad contribuye al sabor excepcional de su cordero, ya que los animales pastan en la diversa vegetación de la región. Los métodos tradicionales utilizados por los agricultores locales, combinados con el entorno prístino, dan como resultado un cordero suculento y lleno de carácter.
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