Woodruff es una hierba perenne originaria de Europa, el norte de África y partes de Asia. Es un miembro de la familia Rubiaceae y está estrechamente relacionado con la planta del café. La planta tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional y es conocida por su aroma dulce y aromático.
Woodruff es una planta de hoja perenne de bajo crecimiento que crece hasta 12 pulgadas de alto. Sus hojas son de color verde oscuro y de forma ovalada, y sus flores son pequeñas y blancas. La planta tiene un olor dulce y agradable y se usa a menudo en popurrí y bolsitas.
La aspérula se ha usado en la medicina tradicional durante siglos. Se cree que tiene propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y diuréticas. También se cree que es beneficioso para tratar problemas digestivos, como la indigestión y la hinchazón.
La aspérula también se usa para cocinar. Sus hojas se pueden utilizar para dar sabor a sopas, guisos y ensaladas. Sus flores se pueden utilizar para hacer un jarabe dulce o té. La planta también se usa para hacer un licor llamado "Majeranek" en Polonia.
Woodruff es fácil de cultivar y se puede propagar a partir de esquejes o semillas. Prefiere suelo húmedo, bien drenado y pleno sol. También es tolerante a la sequía y se puede cultivar en contenedores.
Woodruff es una hierba versátil que se puede usar de varias maneras. Su aroma dulce y aromático lo convierte en un gran complemento para popurrí y bolsitas. Sus propiedades medicinales la convierten en una hierba beneficiosa para el tratamiento de problemas digestivos. Y su sabor lo convierte en un gran complemento para sopas, guisos y ensaladas.
Beneficios
Woodruff es una hierba que se ha utilizado durante siglos para tratar una variedad de dolencias. Es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y diuréticas. Puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar la digestión y reducir el dolor. También se sabe que ayuda con problemas respiratorios, como el asma y la bronquitis. También se sabe que Woodruff ayuda con el insomnio, la ansiedad y la depresión. También puede ayudar a reducir la fiebre y mejorar la circulación. También se sabe que Woodruff es beneficioso para la piel, ya que ayuda a reducir las arrugas y mejorar el tono de la piel. También puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y otras enfermedades. Woodruff es un remedio seguro y natural que se puede utilizar para tratar una variedad de dolencias.
Consejos aspérula
1. Comienza preparando la aspérula lavándola con agua fría y eliminando la suciedad o los residuos.
2. Corta la aspérula en trozos pequeños, del tamaño de una moneda de diez centavos.
3. Coloca la aspérula en una olla y cubre con agua fría.
4. Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento.
5. Cocine a fuego lento la aspérula durante unos 10 minutos o hasta que esté tierna.
6. Escurra la aspérula y enjuague con agua fría.
7. Coloque la aspérula en un procesador de alimentos y pulse hasta que esté finamente picada.
8. Agregue la aspérula picada a una cacerola con mantequilla, azúcar y una pizca de sal.
9. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se espese.
10. Retire la sartén del fuego y deje enfriar.
11. Sirve la aspérula como guarnición o como aderezo para helados u otros postres.
12. Guarda cualquier aspérula sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
13. Para congelar la aspérula, extiéndala en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélela durante 1 o 2 horas.
14. Transfiere la aspérula congelada a un recipiente hermético y guárdala en el congelador hasta por 3 meses.
15. Para usar aspérula congelada, descongélela en el refrigerador durante la noche y utilícela como desee.
